陈康肃公善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”
翁曰：“无他，但手熟尔。”
康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”
翁曰：“以我酌油知之。”
乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。
因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”
康肃笑而遣之。
此与庄生所谓解牛斫轮者何异？(部分教材无此句)
《卖油翁》是宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事，记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了熟能生巧的道理。
《卖油翁》这篇文章入选了义务教育语文教科书，位于部编人教版七年级下册第三单元第12课。
陈康肃公(1)善射(2)，当世无双，公亦以(3)此自矜(4)。尝射于家圃(5)，有卖油翁释担(6)而(7)立，睨(8)之，久而(7)不去(9)。见其发(10)矢十中八九，但微颔之(11)。
康肃公陈尧咨擅长射箭，世上没有第二个人能跟他相媲美，他也就凭着这种本领而自夸。曾经有一次，他在家里场地射箭，有个卖油的老翁放下担子，站在那里不在意的看着他，许久都不离开。卖油的老翁看他射十箭中了八九成，只是微微点点头。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”
陈尧咨问卖油翁：“你也懂得射箭吗？我的箭法不很高明吗？”
翁曰：“无他(13)，但手熟尔(14)。”
卖油的老翁说：“没有别的奥妙，不过是手法熟练罢了。”
康肃忿然(15)曰：“尔安(16)敢轻吾射(17)！”
陈尧咨听后气愤地说：“你怎么敢轻视我射箭的本领！”
翁曰：“以我酌油知之(18)。”
老翁说：“凭我倒油的经验就可以懂得这个道理。”
乃取一葫芦置于地，以钱覆(19)其口，徐(20)以杓(21)酌油沥之(22)，自钱孔入，而钱不湿。
于是拿出一个葫芦放在地上，把一枚铜钱盖在葫芦口上，慢慢地用油杓舀油注入葫芦里，油从钱孔注入而钱却没有湿。
因曰：“我亦无他，惟(23)手熟尔。”
于是说：“我也没有别的奥妙，只不过是手熟练罢了。”
康肃笑而遣之(24)。
陈尧咨笑着将他送走了。
此与庄生所谓解牛斫轮者何异？(部分教材无此句)
这与庄子所讲的庖丁解牛、轮扁斫轮的故事有什么区别呢？
(1)陈康肃公：即陈尧咨，字嘉谟，谥号康肃，阆（làng）州阆中（今属四川）人，北宋官员。公，对男子的尊称。
(2)善射：擅长射箭。
(3)以：凭借。
(4)自矜：自夸。
(5)家圃：家里（射箭的）场地。圃，园子，这里指场地。
(6)释担：放下担子。释，放下。
(7)而：表承接。
(8)睨：斜着眼看，形容不在意的样子。
(9)去：离开。
(10)发：射，射箭。
(11)但微颔之：只是对他微微点头（意思是略微表示赞许）。但，只、不过。颔之，就是“对之颔”。颔，点头。之，指陈尧咨射箭十中八九这一情况。
(12)遣之：让他走，打发。
(13)无他：没有别的（奥妙）。
(14)但手熟尔：只是手法技艺熟练罢了。熟，熟练。尔，同“耳”，相当于“罢了”。
(15)忿然：气愤愤地。然，作形容词或者副词的词尾，相当于”的”或”地”。
(16)安：怎么。
(17)轻吾射：轻视我射箭的本领。轻，轻视。
(18)以我酌油知之：凭我倒油（的经验）知道这个（道理）。以，凭、靠。酌，舀取，这里指倒入。之，指射箭是凭手熟的道理。
(19)覆：盖。
(20)徐：慢慢地。
(21)杓：同“勺”。
(22)沥之：注入葫芦。沥，注。之，指葫芦。
(23)惟：意为只，不过。
(24)遣之：让他走。遣，打发。
陈尧咨性情刚戾，但办事决断。他做地方官时注重水利，知永兴军（今陕西）时，发现长安饮水十分困难。便组织人力，疏通了龙首渠，解决了人民的生活用水问题。但陈尧咨为人盛气凌人，为政”用刑惨急，数有杖死者”。
宋英宗治平四年（1067年），欧阳修遭飞语中伤，自请外任，在出知亳州时作《卖油翁》该文，记载了关于陈尧咨的一个故事。欧阳修想通过这件小事，表达熟能生巧的道理。
