螃蟹咏
译
注
赏 拼
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
《螃蟹咏》出自清代曹雪芹所著《红楼梦》中，是小说人物贾宝玉所作七言律诗。这首诗首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写人的狂态；颌联紧承“兴欲狂”而来；颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的狂态；尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋狂态辩解，并结束全诗。全诗首尾照应，中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了贾宝玉的思想性格。
持螯(1)更喜桂阴凉，泼醋擂姜(2)兴欲狂。
手持蟹钳更喜有这桂树的阴凉，泼上醋伴上姜真使我食兴欲狂。
饕餮(3)王孙(4)应有酒，横行公子竟无肠(5)。
贪吃的王孙为助兴自然要有酒，号为“横行公子”却是腹内空空无肝肠。
脐间积冷(6)谗忘忌，指上沾腥洗尚香(7)。
为贪馋早忘了腹脐积冷的顾忌，指上沾腥味洗了又洗还有余香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙(8)。
螃蟹生来原就为满足世人的口福，称仙的苏东坡也曾自嘲平生为口忙。
(1)持螯：拿着蟹钳，也就是吃螃蟹。语本《世说新语·任诞》，毕卓曾对人说：“一手持蟹螯，一手执酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”
(2)擂姜：捣烂生姜，置姜末于醋中作食蟹的佐料。
(3)饕餮：本古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋会吃，这里即此意。
(4)王孙：自指，借用汉代刘安《招隐土》中称呼。
(5)横行公子竟无肠：说蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹谱》；又称为“无肠公子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。这一句语带双关，兼写“偏僻”、“乖张”。金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月霜。”
(6)脐间积冷：中国传统医药学认为，蟹性寒，不可恣食，其脐（蟹贴腹的长形或团形的浅色甲壳）间积冷尤甚故食蟹须用辛温发散的生姜、紫苏等来解它。
(7)香：与“腥”同义。
(8)原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙：用苏东坡《初到黄州》诗，全诗赞黄州鱼美笋香，常得饮酒。开头两句说：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，这里他写的诗用“一生忙”，或是有意暗合。坡仙，即苏轼，字子瞻， 自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北宋文学家。
《螃蟹咏》出自《红楼梦》第三十八回，是贾宝玉、林黛玉和薛宝钗借吟咏螃餐而进行的一场诗战，这首诗是由贾宝玉所作。《螃蟹咏》紧接着《菊花诗》，它们是同一次诗会（菊花诗会）上的作品，前有林黛玉的“魁夺菊花诗”，后则引出薛宝钗的“讽和螃蟹咏”。这一时间看起来还是大观园的“太平盛世”，但正统与异端的激烈搏斗；嫡庶之间的生死相争，已经连续发生。封建贵族阶级及其年轻一代，在这座实际是危机四伏的“乐园”里，赏花饮酒，而衰亡的预感，也正在侵袭着他们的享乐生活。同一个螃蟹，持有不同政治立场和不同思想观点的人，就对它有截然相反的寓意。在封建瓶逆者贾宝玉和林黛玉的笔下，“横行”的螃蟹是具有积极意又的形象。因此，贾宝玉借这首诗，表达了他无视封建礼教的约束，不畏封建卫道者的仇视与迫害。
《螃蟹咏》这首诗首联领起“持鳌赏桂人，重点却在写人的实态；颌联紧承“兴欲实人而来；颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的实态；尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋实态辩解，并结束全诗。全诗首尾照应，中间二联对”工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了贾宝玉的思想性格。
首联领起“持鳌赏桂人，重点却在写人的实态。首句说且在阴凉的桂花树下这一环境中持鳌，心境是欢快的，因情诗中着一“喜人字，点且人物心情。次句写且持螯人的两个细节：“泼醋擂姜人，把吃蟹人的粗实戏耍之态生动真切地表现了且来。这已不是一般的“喜人了，因情诗以“兴欲实人落在首联。诗的开头，富有生活情趣，“实人字为全诗定下了基调。
颌联紧承“兴欲实人而来。“饕餮王孙应有酒人补足“兴欲实人之意，以酒助兴。情联不但语极豪爽，更兼语带双关。“饕餮王孙人承上而来，显然是以情自比，“横行公子人又与它相对，表面是咏蟹，实是以蟹自喻；表面是说蟹无肝肠却得了个“横行公子人的恶号，实是宝玉借以回答世人对自己的妄评。这就无异于在说，自已之所以行为无所忌惮，不为别的，只是因为自己腹无孔孟之道，对仕途之路毫无意兴、无动于衷的缘故。咏物诗，无非是托物抒怀。宝玉如情赞扬螃蟹的“横行无忌人，并以情自况，且感情如情激烈，大有“行为偏解性乖张，哪管世人诽谤人的味道，在世人看来，确实是够“实人的了。
颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的实态。诗不明言吃蟹人之实，只用具体生动的形象说话，写吃蟹人忘了一切顾忌，读者自能体会吃蟹人为饱口腹而贪吃的情态。
尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋实态辩解，并结束全诗。苏东坡在《老饕赋》中，曾用铺张的笔法嘲笑一个贪馋忙吃的老饕；在《初到黄州》诗中亦云：“自笑平生为口忙，老来事业称荒唐人。宝玉搬且“坡仙人来，还说螃蟹生来就是“为世人美口腹人的，生活情趣熠然而且，读来不禁怡然而笑。他只自嘲而绝不虚伪矫饰，其处世为人之道，不亦昭然乎。
《螃蟹咏》全诗以“持鳌赏桂人开头，为自己的贪馋实态辩解，以自嘲作结，首尾照应。中间二联对”工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了自己的思想性格。这也就无怪乎林黛玉要对它大加赞扬，说“你那个很好，比方才的菊花诗还好人，并要他留着给人看看。
