香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
《茶中杂咏·煮茶》是由唐代诗人皮日休所创作的一首五言律诗。该篇是《茶中杂咏》组诗的第十篇，描述了煮茶时的具体情形。除抒发了诗人煮茶品茗的闲适心境外，还对茶具作了具体描绘，为后人考证、研究茶具的演变，提供了参照依据。
晚唐著名诗人、文学家
