雨中看牡丹三首·其三
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注
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幽姿不可惜，后日东风起。
酒醒何所见，金粉抱青子。
千花与百草，共尽无妍鄙。
未忍污泥沙，牛酥煎落蕊。
《雨中看牡丹三首》是北宋文学家苏轼创作的五言古诗组诗作品。第一首诗写雨中牡丹，从大处落笔，由雨写到牡丹，把雨中牡丹写得栩栩如生。第二首诗写想象中的雨后牡丹，读之爽人耳目。第三首诗写雨后牡丹，推想后日，花由盛而衰，十分可惜。这组诗一写雨中，二写晴日，三写衰败，勾勒了牡丹的三种不同情态和风韵，抒发诗人对牡丹花的深深赞美与爱怜。整组诗描写细致入微，刻画逼真传神，抒写婉转流畅，让人回味无穷。
幽姿不可惜，后日东风起。
幽雅美姿也不能顾惜，到后天就会有东风吹起。
酒醒何所见，金粉(1)抱青子(2)。
酒醒后我能看到什么，花粉紧裹着青色的花蒂。
千花与百草，共尽无妍鄙(3)。
各种各样的花草树木，都不必区分美好与粗鄙。
未忍污泥沙，牛酥煎落蕊(4)。
不忍见花被泥沙污染，就用牛奶油煎了吃下胃。
(1)金粉：花粉。
(2)青子：本指青色籽实，此指青色的花蒂。
(3)妍鄙：妍媚和鄙陋。
(4)牛酥煎落蕊：指五代后蜀李昊用牛酥煎落花美餐一事。《复斋漫录》载，“孟蜀礼部尚书李昊每将牡丹花数枝分遗朋友，以与牛酥同赠，曰：俟花凋谢，即以酥煎食之，无弃浓艳。其风流贵重如此。”牛酥，牛乳。
《雨中看牡丹三首》这组诗是苏轼于元丰三年（1080）三月，在黄州天庆观看牡丹所作。
