由冉溪西南水行十里，山水之可取者五，莫若钴鉧潭。由溪口而西，陆行，可取者八九，莫若西山。由朝阳岩东南水行，至芜江，可取者三，莫若袁家渴。皆永中幽丽奇处也。
楚、越之间方言，谓水之反流者为渴，音若衣褐之褐。渴上与南馆高嶂合，下与百家濑合。其中重洲小溪，澄潭浅渚，间厕曲折。平者深墨，峻者沸白。舟行若穷，忽而无际。
有小山出水中。山皆美石，上生青丛，冬夏常蔚然。其旁多岩洞，其下多白砾；其树多枫、柟、石楠、楩、槠、樟、柚。草则兰芷，又有奇卉，类合欢而蔓生，轇轕水石。
每风自四山而下，振动大木，掩苒众草，纷红骇绿，蓊葧香气。冲涛旋濑，退贮溪谷。摇飏葳蕤，与时推移。其大都如此，余无以穷其状。
永之人未尝游焉。余得之，不敢专焉，出而传于世。其地主袁氏，故以名焉。
《袁家渴记》是唐代文学家柳宗元创作的一篇山水游记的散文，是“永州八记”的第五篇。文章写景中夹以抒情，情景交融，曲折地表现了作者对贬谪永州、待罪南荒的欲言又止、欲罢无能的凄苦的心境和对无限广阔、无限自由的美好环境的追求，抒发了他对丑恶现实的愤懑之情。
由冉溪西南水行十里，山水之可取者五，莫若钴鉧潭。由溪口而西，陆行，可取者八九，莫若西山。由朝阳岩(2)东南水行，至芜江(3)，可取者三，莫若袁家渴(1)。皆永中(4)幽丽奇处(5)也。
从冉溪向西南，走水路十里远，山水风景较好的有五处，风景最好的是钴鉧潭；从溪口向西，走陆路，风景较好的有八、九处，风景最好的是西山；从朝阳岩向东南，走水路到芜江，风景较好的有三处，风景最好的是袁家渴；这些都是永州幽深美丽奇异的地方。
楚(6)、越(7)之间方言，谓水之反流者为渴，音若衣褐之褐(8)。渴上与南馆(9)高嶂(10)合(11)，下与百家濑(12)合(11)。其中重洲(13)小溪，澄潭(14)浅渚(15)，间厕(16)曲折。平者深墨，峻者沸白。舟行若穷，忽而无际。
楚、越两地之间的方言，水的支流叫做“渴”，读音就像衣褐的“褐”。渴的上游与南馆的高山会合，下游与“百家濑”汇合。其中重叠江河里边的岛屿、小溪、有的地方水深，成为清澈的潭，有的地方水浅，露出小块的地，成为浅渚，两者还夹杂着水在那里曲折地流。深潭的水面平，呈深黑色，冲击石头的水像沸腾一样冒着白沫。船好像就走到了尽头，忽然又豁然开朗，变得宽阔无边。
有小山出水中。山皆美石，上生青丛，冬夏常蔚然。其旁多岩洞，其下多白砾(17)；其树多枫(18)、柟(19)、石楠(20)、楩(21)、槠(22)、樟(23)、柚(24)。草则兰(25)芷(26)，又有奇卉，类合欢(28)而蔓生(29)，轇轕(30)水石。
有座小山从水中露出来。山上都是好看的石头，上面生长绿色的草丛，一年四季都浓密茂盛。山旁有许多岩洞。山下有许多白色的碎石；上山的树木多是枫树、柟树、石楠、楩树、槠树、樟树、柚树；小草则多是兰草、芷草，又有许多奇异的花卉，类似合欢但是长出许多茎蔓，缠绕着水中石头。
每风自四山而下，振动大木，掩苒(31)众草，纷红骇绿(32)，蓊葧(33)香气。冲涛旋濑(34)，退贮溪谷(35)。摇(36)飏葳蕤(37)，与时推移。其大都如此，余无以穷其状。
常常有风从四周山上吹下，吹动大树，翻动着轻柔的众草，使红花和绿叶在纷乱中像吃惊似的，香气浓郁；冲起波涛旋着水涡，从溪谷流进流出，摇动着繁密的花草，随着季节而变换。风景大多都是这样的。我没办法都描述完。
永之人未尝游焉。余得之，不敢专焉，出而传于世。其地主袁氏，故以名焉。
永州没有人过来游玩，我来到了这里，不敢独自享受。回来写出文章告诉世人。这里土地的主人姓袁，所以我叫它“袁家渴”。
(1)袁家渴：水名。《舆地纪胜》载：“永州袁家渴，在州南十里曾有姓袁者居之，两岸木石奇怪，子厚记叙之。”渴：原为干涸之意。湖广方言，称水之反流（即回流）为渴。袁家渴位于今永州南津渡电站坝址所在地，即原诸葛庙乡沙沟湾村前潇水河床的一段湾流。
(2)朝阳岩：地名，在今永州古城潇水西岸。
(3)芜江：水名，潇水的支流，在永州市境内。
(4)永中：永州之中。
(5)幽丽奇处：风景清幽秀丽奇异之处。
(6)楚：古称湖南为楚。
(7)越：通“粤”，古称广东为越。
(8)音若衣褐之褐：中华书局《柳宗元集》认为英华版本和何焯校本注此六字为侧注，非原文中字。褐（hè），与“渴”并不同音，只是楚越方言音相近。
(9)南馆：指唐代在此所建立馆舍。
(10)高嶂：高而险如屏嶂一样的山峰。
(11)合：相接，相邻。
(12)百家濑：水名，在永州古城南二里处。濑，急水从沙石上流过为濑。
(13)重洲：重叠的水中沙洲。
(14)澄潭：澄清的潭水。
(15)浅渚：浅显的刚露出水面的小块土地。
(16)间厕：交错夹杂。
(17)白砾：白色的小石子。
(18)枫：枫树。
(19)柟：常绿乔木。
(20)石楠：生于石缝间的常绿树，又名千年红。
(21)楩：即黄楩木。
(22)槠：常绿树，木坚硬，子可食。
(23)樟：樟树，常绿，可提取樟脑。
(24)柚：常绿乔木，柚子，可食。
(25)兰：兰草，香草的一种。
(26)芷：白芷。多年生草本植物，开白花，果实长椭圆形，中医入药，有镇痛作用。
(27)异卉：奇异的花卉。卉，各种草的总称。
(28)合欢：合欢树，又名马缨花，落叶乔木，夜间小叶成对相合，夏季开花。
(29)蔓生：草本蔓生植物。
(30)轇轕：即胶葛，交错纠缠的样子。
(31)掩苒：野草轻柔地随风倒斜的样子。 苒，轻柔。
(32)纷红骇绿：花纷乱而惊骇，叶惊骇而纷乱。
(33)蓊葧：草木茂盛的样子（浓郁）。
(34)冲涛旋濑：缠绕在水石上的花草，在水石激起的波浪中冲击激。
(35)退贮溪谷：倒流到溪谷中去。贮，贮存，躲避。
(36)摇：同“飘”，飞扬。
(37)葳蕤：草木茂盛，枝叶下垂。
柳宗元因参加王叔文革新运动，于唐宪宗元和元年（806）被贬到永州担任司马。到永州后，其母病故，王叔文被处死，他自己也不断受到统治者的诽谤和攻击，心情压抑。永州山水幽奇雄险，许多地方还鲜为人知。柳宗元在这漫长的戴罪期间，便到处游览，搜奇探胜，借以开拓胸襟，得到精神上的慰藉。《永州八记》就是这种心态之下的游历结晶，《袁家渴记》这篇文章写于唐宪宗元和七年（812）。
《袁家渴记》这篇文章概括、详尽、具体、细致地描写了袁家渴的景观。行文中，山、水、树、石、花、草、洲、潭、渚、岩巧妙组合，搭配天成，形、声、色、韵、动、静、疏、密和谐互用，贴切优美，显示出了作者在艺术构思上极为巧妙的笔力和描写景物的丰厚的艺术底蕴。
文章开头先写：由冉溪向西南从水路行十里。山水好的地方有五处，都比不钻姆潭。由溪口向西，从陆地行进，风景好的地方有八、九处，都比不上西山。然后才写袁家渴：由朝阳岩向东南从水路行，到芜江，风景好的地方有三处，都比不上袁家渴。这徉写，表面上看似乎很费笔墨，实际上正是作者的匠心所在。这种写法，既把袁家渴的地理位置作了明白的交代，又突出了袁家渴的风景幽丽奇异，而此文就是将三处相提并论，称它们“皆永中幽丽奇处也”，无疑起到了以前述两处来陪衬、突出袁家渴的作用。
第二段从总体上描写袁家渴。首先简单介绍袁家渴的音义。其次写袁家渴水流情状。其七游同南馆高嶂汇合，下游流入百家濑。“其中重洲小溪……忽又无际。”写袁家渴水上风光，都是四字句：那里水中有许多小洲，小洲上又有一条条小溪。水流深的地方形成清澈的水潭；水浅的地方土地露出水面成为小渚。它们中间夹杂着曲折的流水。深潭水流平稳，呈深黑色；水流湍急的地方像煮沸的水飞起白沫。最为精采的是“舟行若穷，忽又无际”两句。至此，作者就描绘出了奇妙的画面：船儿正在行进，忽然一座山挡住去路，似乎已到了路的尽头；但河流一转，绕过山峦，眼前猛然一亮，却是无边无际的开阔水面。
第三段写水中山色，“皆美石，上生青丛，冬夏常蔚然。”概括写山上的景色，突出美石和冬夏常青的树木。下面具体写岩洞，白砾，各种树木，香草。其中突出地描绘犷一种奇异的草，它的样子像合欢而有藤蔓，缠绕在水石上。
第四段是全文最精采的部分，写山风吹动下的动人景色：每当大风从四面山上刮下来的时候，摇动着大树，各种草儿随风倾倒，红花和绿叶被风吹得纷纷乱乱，像是吃惊似的。浓郁的花香随风拱散；浪涛冲击溪水回旋，纷纷退到澳谷里去，摇动着茂密的花草，这种景象随着时间的推移而变化无穷。这里的风光大致如此，没有力、法把神种景象全部描绘出来。这一段写风，把山风申的树木、花草、波涛的动态写得生动逼真。不仅写出了色彩，而且写出了香气；不仅写出了姿态，而且写出了情感。文中的一个“骇”字，使红花绿叶入格化。同时也融进了作者的情感。清人沈德潜评道：“亦善写风，前篇骇动，此篇静远。”“前篇”即指《袁家渴记》。
最后一段，以“永之人未尝游焉”为中心而述，这里与《钴鉧潭西小丘记》类似，而用笔各殊。这样奇伟、这样高洁、这样清丽幽雅的风景区，却无人了解，长久地被遗弃、被埋没，连当地人都“未尝游”。作者“发潜德之幽光”，以巧夺天工的笔墨描绘这种自然美，表彰这种白然美，“出而传于世”，既表现了他对受压抑、受摧残的美好事物的无限同情爱护，也寄托了他自己的无限惨痛、无限深沉的身世之感。最后点明取名袁家渴的由来。因为那块土地的主人姓袁，所以才取名为“袁家渴”的。
